蓮子需要泡嗎

蓮子如果是乾的，是需要提前泡。但如果是新鮮的蓮子，就不需要提前泡，就可以直接燉成湯喝。新鮮的蓮子還可以直接生吃。平時最為常見的是直接將蓮子與小米或是其它的米類熬成粥喝，可以起到補益、清熱解毒，利尿的作用。

平時也可以將蓮子與花生、紅棗等一起熬成湯喝，可以有補氣補血的作用