沒解凍煮凍餃子的正確方法

首先把凍餃子放入，加少許食鹽，燒開水的鍋裏，用漏鑰慢慢攪一下，防止粘鍋底，然後把火調稍微小一點，2分鐘後，再開大火煮，煮上3滾即可。

餃子不解凍也可以直接煮。但是鍋裏面的水不要開，差不多冷水下鍋吧，再放一點鹽，這樣煮開後再加一點水繼續煮，從第一次開鍋算起總共大約煮7--8分鐘就可以了。冷凍餃子不能開水下鍋，因為怕表皮熟了裏面的餡還沒化凍，這樣表皮容易破碎