做牛肉用什麼醬油

做牛肉用紅燒醬油

做牛肉用紅燒醬油，紅燒醬油是一種深色醬油，味道偏鹹、色澤比一般醬油要深的多，含有少量的糖色，多是在做紅燒菜餚的時候使用的。

紅燒醬油除了調味，比其他醬油更能夠讓菜上色，有光澤。如果沒有紅燒醬油，也可以用老抽和冰糖組合代替。