牛魔王家的醬油肉的做法

主料

肉2斤，生抽醬油500g，老抽1勺，黃酒1勺，糖1小塊，花椒少許，八角少許，桂皮少許，茴香少許

醬油肉的做法步驟

1、

準備好食材，調料，肉不要清洗，最好是五花肉。

2、

把醬油，所有的調料放入鍋中煮開，然後放涼。

3、

弄了袋子放在容器中，把肉放進去，再把放涼的醬油倒進去使勁的揉搓入味，然後把袋子封起來放入冰箱冷藏兩天，每個晚上把肉翻翻身，使肉每一個地方都能夠在醬油裏。

4、

兩天了拿出來放在烤架上，下面放個烤盤，烤箱90度2個小時，烤好後用線穿起來，掛陽台曬兩天。

5、

曬了兩天，把肉洗淨，再鍋中放水再放些除醬油以外的調料，（因為我不喜歡鹹所以沒有放鹽，如果喜歡重口味的煮着吃的時候可以放一小勺鹽一起煮），水開後小火慢煮，煮至用筷子一戳皮就破了就出鍋，香噴噴的醬油肉就ok啦。