鸚哥綠豆與普通綠豆區別

鸚哥綠豆和普通綠豆不同的是，鸚哥綠豆色澤光亮、香氣醇厚、味道純正，高蛋白、低脂肪、低糖分、相纖維、細口感，富食多種對人體有益的微量元素，屬天然綠色食品，是陽原傳統農業特產。鸚哥綠豆又叫宣化綠豆，主要產於宣化一帶，這種綠豆，粒大顆勻，深綠有光，酷似鸚鵡羽毛的顏色，故在國際市場上又有“鸚哥綠豆”之美名，享有很高的聲譽並與牛奶葡萄齊名。