幹挑面是哪裏的特產
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幹挑面,浙江省湖洲市長興縣著名的麪食,起源於長興,後流傳於湖州地區。幹挑面,顧名思義就是一定是要"幹″,沒有湯,僅只是少量的油汁,夠麪條潤滑就可以。
二是要"挑",就是將面不斷地高高挑拌,以上少量的油亮汁水勻和在麪條上。
三是必須好的"麪條″原料。
幹挑面,浙江省湖洲市長興縣著名的麪食,起源於長興,後流傳於湖州地區。幹挑面,顧名思義就是一定是要"幹″,沒有湯,僅只是少量的油汁,夠麪條潤滑就可以。
二是要"挑",就是將面不斷地高高挑拌,以上少量的油亮汁水勻和在麪條上。
三是必須好的"麪條″原料。