毛芋頭的16種家常做法

食材用料：毛芋頭8個，小葱一支，油鹽適量，醬油適量

做法步驟：

1/9

毛芋頭去皮洗淨

2/9

小葱一支洗淨備用

3/9

毛芋頭切成滾刀塊備用

4/9

小葱切下葱白

5/9

熱鍋涼油把葱白慢慢煸香

6/9

葱白煸香以後下毛芋塊

7/9

毛芋塊翻炒到外皮略焦黃

8/9

加水沒過毛芋塊，大火燒開以後轉小火慢慢燜。

9/9

湯汁燒乾以後扎一下，如果已經熟了的話加鹽，醬油調味，翻炒均勻以後加適量葱花就可以出鍋了。

原料：

芋頭1個

高湯適量

水澱粉適量

葱5克

食鹽3克

做法：

1

芋頭去皮，切小塊

2

把切好的芋頭塊上鍋蒸熟，然後搗成泥

3

拿出一袋雞湯，燒開後加一點毛鹽，勾芡澆在芋頭泥上，最後撒上小葱即可

材料：豬小排、芋頭、食鹽、雞精、生抽、澱粉、植物油、芝麻油、白砂糖。

做法：

1、香芋去皮，切成末

2、排骨用少許的鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙澱粉，拌勻，醃製備用

3、將香芋丁加入排骨中，拌勻，再澆上一點芝麻油

4、蒸鍋燒開水，入鍋，隔水蒸15~20分鐘左右即可。