黃精燉湯的10種吃法

1、蟲草花黃精燉鵪鶉湯：先把各種材料準備好，把蟲草花洗乾淨用水泡發，把鵪鶉也用水清洗乾淨，然後把鵪鶉放在燉盅裏面，再放入黃精、北芪、蟲草花，還要把泡蟲草花的水慢慢的倒入蠱裏面，最下面的角雜質不要，再放入生薑，再把燉盅放在鍋裏面加水隔水燉，大火燒開後，然後轉小火燉4~5個小時，關了火之後放入調味品就可以了。

2、黃精茯苓瘦肉湯：把黃精、茯苓、蜜棗用清水洗乾淨備用，把瘦肉切成大小合適的塊，在鍋裏面出一下水，清洗乾淨後放在燉盅裏面，再加入配料，正宗裏面可以加入八分滿的開水，蓋好蓋子燉三個小時左右就可以了。

3、黃精豬骨湯：先把黨蔘、黃芪、枸杞、黃精放在盆裏面用水浸泡清洗乾淨，然後把豬骨清洗乾淨，放在鍋裏面抽一下水，把中藥材放在砂鍋裏面，也可以根據自己的喜愛加入阿膠、龍眼乾等食材，最後把豬骨頭放在砂鍋裏面，放入幾片生薑，然後用大火煮開小火慢燉一個小時就行了。

1、當歸黃精牛肉湯

牛肉250克、當歸12克、黃精30克3人份、陳皮3克、姜適量、鹽適量、香菜少許。將黃精，陳皮，當歸洗淨，切段備用。牛肉洗淨切小塊，放入鍋中，加入清水，煮沸後撇去浮沫，倒入電砂煲中，加入處理好的藥材和生薑，設置為自動檔，燉煮一夜。次日，肉爛湯成。

2、黃精燉雞

雞塊300克，熟地黃15克，黃精15克，枸杞30克4人份、葱，鹽適量，姜適量，料酒適量，清雞湯適量。黃精，熟地黃，枸杞洗淨，用温水浸泡30分鐘。雞洗淨斬塊，薑切片，葱切花，將雞肉、黃精熟地黃、枸杞倒入電燉鍋內膽，加入葱姜，鹽，料酒、倒入清雞湯，加蓋，放入電燉鍋，低温檔，隔水燉煮3小時，雞肉軟爛即可。盛出，飲湯食肉並黃精枸杞等。

3、黃精犛牛肉湯

黃精50克，姜4片，犛牛肉250克4人份，香菜少許，水適量。黃精加水浸泡至漲發，撈出，沖洗掉雜質。浸泡黃精的水靜置澄清後備用。牛肉用清水浸泡半小時，洗去血水，加入料酒，醃製2小時，撈出，切成小塊。將牛肉，黃精，薑片一起倒入燉盅，加入黃精浸泡液，倒入適量清水。電燉鍋中加適量水，放入燉盅，蓋好蓋子，低温檔隔水燉煮5小時以上。牛肉軟爛，盛出，表面撒香菜點綴提香。

一、黃精雞蛋湯

材料：二十克黃精、三個土雞蛋

做法：

需要提前將這個藥材清洗乾淨，切細備用。然後將雞蛋和切細過後的藥材一起放入鍋裏面煮熟，去殼再煮10分鐘左右就可以吃湯吃雞蛋。

二、黃精燉肉

材料：30克到60克黃精，150克到250克的豬瘦肉

做法：

首先需要將黃精先洗乾淨，切片備用，可以放進一個乾淨的碗裏面，放入適量的食用鹽和老薑以及料酒調味，然後將所有的食材放進鍋裏面煮一會兒，完成。

三、黃精冰糖湯

材料：30克黃精，50克冰糖。

做法：

首先需要用冷水將這個藥材泡發，爆發之後加入適量的冰糖，然後放入鍋裏面，用小火煎煮一個小時即可