咖啡渣需要曬乾嗎

咖啡渣除異味要晾乾嗎

要

咖啡渣除異味要先晾乾。因為剛剛衝煮完的咖啡渣含水率高達60%以上，蓬鬆的粉狀構造加上含量豐富的營養物質，如果咖啡渣沒有及時乾燥，一旦保存不當，或者長時間沒有使用，潮濕的咖啡渣是很容易變質