扣碗用什麼碗

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扣碗用什麼碗

扣碗主要是用來蒸扣肉的,這就需要用大口瓷碗,扣肉擺放的才整齊,再在扣肉上面放一些梅乾菜,上火蒸2個小時,扣肉蒸好後扣碗上面蓋一個碟子,倒過來就是美味的扣肉做好了,這樣的扣肉美味又好看,所以扣碗要用大口瓷碗最好。

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