松口蘑怎麼做好吃

原料：適量的松口蘑，300克左右肉200克左右。

輔料：葱、姜、蒜、醬油、鹽青椒、胡蘿蔔、洋葱等。

做法：

1、松口蘑要提前泡發洗淨，新鮮松蘑先清水煮開後撈出洗淨

2、肉切片，備好葱、姜、蒜絲為菜餚美觀，也可備有青椒、胡蘿蔔、洋葱片少許

3、鍋中放油燒熱，葱、薑絲炸鍋，然後放入肉片翻炒片刻，隨後倒入松蘑繼續翻炒

4、加入適量醬油和鹽翻炒

5、加入少量水略燉一會，隨後倒入切好的蒜片，加點小量的青椒、胡蘿蔔、洋葱片，稍加翻炒出鍋

6、取平盤，倒入炒好的菜。

用料：

鬆口菇3個，雞胸肉1塊，黑胡椒適量

鹽適量，醬油1/2勺，橄欖油適量

孜然粉適量，花椒粒6-8粒

做法步驟：

步驟 1

水煮過的雞胸肉放涼晾乾，撕成條備用。鬆口菇切條備用。

步驟 2

鍋裏放適量橄欖油，稍微加熱一會放花椒粒爆香，然後下鬆口菇炒到有點乾的程度，中間放一點點鹽。

步驟 3

加入雞胸肉絲一起翻炒，撒一點醬油稍微炒均勻再放孜然粉，煸炒至肉絲微焦變黃出鍋。根據個人口味酌情增減炒的時間，喜歡幹一點的就多炒一會，期間要不斷翻炒以免糊鍋