酸菜魚20字好評

酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶市的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱，流行於上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。

酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收，還可以增加人的食慾。

酸菜魚特別好吃，特別大了，酸爽，麻辣過癮，嚼在嘴裏的感覺回味無常，酸爽脆很多家庭都不會做酸菜魚，但是我做酸菜魚也做了很多年，每次回家我都要做酸菜魚，要麼就是火鍋魚，火鍋魚裏面我也要放酸菜，加點酸菜，他更調味，使你的味蕾更感覺酸菜的味道，吃起來更爽口