廣式千層饅頭的做法

食材：中筋麪粉600g，糖50g，鹽1/4茶匙，速發酵母9g，無鋁泡打粉3g，油20g，牛奶360g，市售芋泥300g

做法

1:所有粉類過篩 加入牛奶，油 混合至三光(盆，手，麪糰不黏)如果麪糰太乾可加水，麪糰太濕可以加麪粉

2:將麪糰放入電鍋保温30分鐘，發酵兩倍大即可

3:麪糰分成六等份，杆成平面每片面團上薄薄的塗上芋泥，塗抹完後整邊，將邊邊後的麪糰切掉，再對摺杆平，即可切塊

4:電鍋外鍋加一杯水，架上放烘焙紙加熱即可完成

5:同場加映將去邊的麪糰分成三等份(約90g)，杆平之後放入起司片， 電鍋外鍋一杯水加熱，就完成了起司牛奶包