牛排燉魔芋的做法

材料

芋頭1個，牛排200克，蒜末，辣椒少許，蠔油，高湯，米酒適量

做法

1、用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先醃味4小時

2、再將牛排切成條狀。

3、將芋頭切成條狀，先用小火過油。

4、用蒜末、辣椒將油鍋爆香後，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。

5、最後用太白粉勾芡，再加入芋頭拌炒一下即可。