電壓力鍋燉牛排骨的做法

原料：牛排骨1000克，葱姜各25克，大料花椒各5克，香葉3片，桂皮5克，丁香3粒，鹹鹽10克，醬油50克，料酒10克，白糖5克，醋5克

做法步驟：

1、首先將牛排骨1000克剁成段用開水燙一遍然後洗淨

2、在勺內加油75克燒熱，放入大料和花椒炸出香味再放入葱姜煸鍋

3、待出葱香味時加入牛排骨煸炒，然後依次加入各種調料放入水1000克一同倒入電壓力鍋內

4、蓋上蓋子待燒開後，氣閥跑氣壓10到12分鐘即可

5、即可食用。

牛排骨切大小適宜的塊，冷水下鍋，放葱段，薑片，料酒，不蓋鍋蓋，開鍋撇去浮沫，放良姜，草果，冰糖，小茴香，陳皮，山楂，花椒，胡椒，白芷，豆蔻，鹽，大棗，蓋好鍋蓋，上氣壓四十五分鐘，就可以了