微波爐蒸蛋營養嗎

親，不用擔心，有營養的，雞蛋裏面的營養物質幾乎不會被破壞。 雞蛋裏面的主要營養物質主要是蛋白質，卵磷脂，腦磷脂，礦物元素等。不管你是用鍋蒸蛋，還是微波爐蒸蛋，都是通過加熱的形式使雞蛋變熟。只是微波爐加熱更快，熱量傳遞沒有蒸鍋那麼均勻而已。

你需要注意的是，把雞蛋搗散，弄均勻，防止局部受熱不均勻引起爆裂（微波爐很多爆炸的時候，都是因為受熱不均造成的）。親，放心的用微波爐蒸雞蛋吧。