牛雜四寶面是什麼

牛雜四寶面發源於西關地區的一道傳統美食，具有數百年的歷史，具有“西關牛雜”之稱。

牛雜四寶面指面裏摻雜有牛肚，牛蒡、牛腸、牛肺。

並且在製做燜的時間越長越有味道，牛雜中夾雜着蘿蔔的清香，清香中又滲透着牛雜的葷味。配着開胃的辣椒醬，熱辣辣的牛雜入口即化。

吃的時候來點辣椒油再加點胡椒粉，味道可口，營養價值高。