炮筒魚用什麼調料
來源:魅力女性吧 3.03W
炮筒魚就是炮筒鱔魚,屬於川菜,口味鹹鮮味
主料:鱔魚600克
輔料:黃瓜150克 泡椒50克
調料:大葱25克 子姜15克 鹽5克 大蒜10克 味精2克 白砂糖10克 色拉油25克
製作工藝
1、 活鱔魚去頭宰殺後,改成等長的節,去內臟,去血水待用
2、 黃瓜切成小一指條
3、 鍋內燒熱油,下泡椒、姜、蒜等,炒出香味
4、 加鮮湯吃味,下鱔魚,燒至趴軟入味
5、 下黃瓜、葱節,炒勻裝盤即可。
炮筒魚就是炮筒鱔魚,屬於川菜,口味鹹鮮味
主料:鱔魚600克
輔料:黃瓜150克 泡椒50克
調料:大葱25克 子姜15克 鹽5克 大蒜10克 味精2克 白砂糖10克 色拉油25克
製作工藝
1、 活鱔魚去頭宰殺後,改成等長的節,去內臟,去血水待用
2、 黃瓜切成小一指條
3、 鍋內燒熱油,下泡椒、姜、蒜等,炒出香味
4、 加鮮湯吃味,下鱔魚,燒至趴軟入味
5、 下黃瓜、葱節,炒勻裝盤即可。