泡菜第一次泡需要多久

2天。醃製泡菜使用的食材不同，泡的時間也會不一樣，製作韓式泡菜時，醃製2天即可食用。泡菜屬於醃製發酵蔬菜，製作的原材料豐富，包括甘藍菜、大白菜、芹菜、大蘿蔔、甜菜、春萵筍、嫩扁豆、青番茄等。醃製後的泡菜，需要放在陰涼的地

泡菜第一次要泡多久這都是要根據菜的品種而定

泡菜第一次泡需要多久

吃泡菜我建議泡21天左右，醃製品的亞硝酸鹽在第二天開始次日增加，一週左右是峯值，半個月後才會降到最低。泡菜還可以促進鐵元素的吸收，有人覺得醃製品是影響健康問題，其實適當吃是可以的，亞硝酸鹽有消毒作用。