開水泡蕎麪需要泡多久

20-30分鐘

涼拌蕎麪的'做法

1.準備速食蕎麪，用開水蓋蓋泡，需要二三十分鐘，嫌時間長可以泡的稍軟後開水煮

2.泡至無硬心，用涼水過兩遍

3.柿子隨意切，黃瓜切絲

4.把泡好的蕎麪撈出放在柿子黃瓜上，加入一大勺老乾媽、適量鹽

5.忘拍碗料了，把蒜瓣拍末，加入味極鮮、白醋就是碗料，把碗料澆到老乾媽上

6.把盆裏的所有材料攪拌在一起，美味爽口的涼拌蕎麪即成了.

開水泡蕎麪需要泡5—10分鐘

熟蕎麥粉可以直接用水沖服，不過最好用開水沖服，口感更加香滑。

蕎麥粉食療作用： 蕎麥味甘、性平有益氣力，續精神，利耳目、降氣寬腸，健胃之功效。

蕎麥粉做法指導： 蕎麥麪適口性好，做法有很多種，如炸醬麪、熱湯麪、炒麪、刀削麪、剔尖、撥魚兒，還可以包餡、蒸饅頭、烙餅等，蕎麥麪看起來色澤不佳，但用它做成扒糕或麪條，佐以麻醬或羊肉湯，別具一番風味。