150克蝦滑可以做多少個

150克蝦滑能打出來10個蝦球。

滑蝦球的做法：

主料：海蝦500克

輔料：白果（幹）50克，花菇50克，豌豆50克。

調料：大葱5克，姜5克，植物油20克，鹽2克，味精2克，雞蛋清40克，澱粉(豌豆)5克。

做法如下：

1、 中蝦去頭、皮、尾，由脊部片口挑去沙線，用鹽、味精、料酒抓勻，加蛋清及水澱粉上漿備用。

2、 炒勺燒熱加植物油，温油中將蝦仁劃出。

3、 白果、花菇和青豌豆用開水焯出。

4、 勺中留底油，加葱段、薑末烹出香味，放配料煸炒，加高湯30克和調料調味，加入蝦仁，淋明油顛翻出勺。