150克白糖可以出多少糖色

萬能比例是，白糖150克，水120克，油30克，也就是説是5：4：1。

糖色的幾個關鍵比例：，油炒法，糖和油的比例為10:3，混合炒法，糖，水，油的比例為5:4:1。水炒法，糖和水的比例為1:1。