大蝦的清洗方法

1、在水盆裏放少量水，將蝦泡10至20分鐘，使其排出污濁，再用水沖洗乾淨。

2、用剪刀剪去蝦鬚和蝦頭較尖的部分。

3、將牙籤插入蝦身第三節處2-3毫米的位置處。

4、輕輕拽出蝦體內的黑色蝦線。

5、直接用清水沖洗鮮蝦，裝入盤中即可製作菜餚