陽澄湖青魚乾怎麼做好吃

1、

先把魚乾切長條，切好後裝盤放點料酒和薑片上鍋蒸 ，蒸魚的時候可以把，青紅椒和蒜 姜都切成末待用。

2、

至一平底鍋，刷底油，把蒸好的魚放在鍋內煎成焦黃噴香的時候擺盤。 鍋內放少量的油把切好的姜蒜末炒香，放入料酒，生炒翻炒均勻再加入青紅椒。

3、

鍋內陸續放入醋和白糖，雞精，最後勾芡，把汁水倒入魚乾上就OK了。