黃花菜是韭菜黃嗎

黃花菜不是韭菜黃

黃花菜花朵比較瘦長，花瓣較窄，花色嫩黃。黃花菜是花。但是又叫金針菜。

韭黃是韭菜經軟化栽培後變黃的產品，又稱黃韭、韭芽、黃韭芽等，當韭菜完全隔絕光線在黑暗中生長時，就無法進行光合作用合成葉綠素，因此就會變成黃白色，也就是我們常説的韭黃。