花椒大料油的製作方法

食材明細

花椒粒50克、大料5個、玉米油900毫升、桂皮1塊、香葉5片、葱白5根、姜1塊、蒜5瓣、香菜根6根

步驟1

食材清洗乾淨 ，瀝乾水分，葱白切絲、姜蒜切片，香菜根切段

步驟2

鍋中倒入玉米油，加入花椒、大料、桂皮、香葉、葱白、薑片、蒜片、香菜根，開小火炸

步驟3

油熱以後有大氣泡，一定小火炸，等氣泡變小，出香味，材料炸至變焦後關火

步驟3

晾涼後撈出材料，把花椒大料油倒入容器保存