蜂蜜糖化了怎麼辦

蜂蜜糖化時把蜂蜜連同瓶子一起在熱水中浸泡，但要注意熱水温度必須低於50攝氏度，因為温度過高會使蜂蜜中的酶失活、維生素損失。

也可連蜂蜜瓶子一起，放入冷水鍋內慢慢加熱，當水温達到50～60度時，沉澱物就會自然融化，而且不會再沉澱。