自制芝麻丸不成丸是怎麼回事

芝麻丸在放冷後就會硬掉，所以自己做芝麻丸時，一定要趁熱將其搓揉成丸。準備一碗涼水，用筷子醮一點蜂蜜滴到水裏，呈凝固的狀態，不會馬上散開就可以了。如果這個時候還是沒有成型，那現在只有兩種原因，第一，蜂蜜量少與芝麻粉不均。

第二，蜂蜜沒有熬煮至十分粘稠。除此之外，芝麻丸不能夠太大，否則不容易成型，而且吃的時候也不是那麼的方便。