百葉和毛肚有什麼區別

百葉和毛肚的區別:兩者的外觀是不同的，毛肚屬於牛肚的一個內壁，從外表看起來會比較光滑，而且和百葉相比較，毛肚的韌性會比較好

1、部位區別。百葉又叫牛百葉，由於牛本身是復胃反芻動物，有較多胃部，而牛百葉就是牛的瓣胃部位，毛肚則是牛的瘤胃部位，二者部位差別較大

2、顏色區別。百葉的顏色一般呈白色，少量帶黑色，而毛肚的顏色則一般呈黑色，以黑色為主

3、外觀區別。百葉一般表面有較多凸起的毛刺扇葉，切絲後能看到扇葉上均勻分佈着凸起肉刺，而毛肚一般是表面均勻分佈着小凸點，無凸起扇葉，整體外觀比較平整。

1、部位不同：

毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四個胃中最大的，有一面粗糙似毛巾牛百葉是瓣胃。

2、功能不同：

毛肚子是牛的消化器官，百葉是食物的儲藏室。牛將吃下的草料先放在百葉肚子裏，在凌晨2～3點鐘又返回到嘴裏漫漫嚼(即：反芻)，然後，再嚥到毛肚子裏(不是百葉肚)，進行消化、吸收。

3、形狀不一樣：

百葉兩面都有許多小的突起，像小的刺一樣，而毛肚外表光滑百葉較薄，毛肚較厚。