切吊龍牛肉用什麼刀

切牛肉的刀用陽江十八子切片刀好。

切割大塊兒的牛排用大號的中式片刀效果最好，刀身薄的刀容易切出鋸齒裝的切面兒。推薦陽江十八子的大號中式切片刀。切油脂的話我認為只要是尖頭的刀都適合，8寸或者9寸的西式主廚刀或者是小的水果刀兒都可以