饊子湯的做法

主料

粉絲200g 綠豆芽100g 菠菜100g

生菜70g 黑木耳10g

輔料

調和油適量 食鹽適量 豆瓣醬適量 葱適量姜適量 八角適量 花椒適量 雞精適量

步驟1

葱 ，姜 ，蒜， 辣椒 ，八角， 花椒備好

步驟2

鍋中加油燒熱， 炸豆瓣醬至幹 ，加入辣椒 葱 姜 蒜 八角 花椒

步驟3

加入清水（高湯更好） 雞精 ，鹽煮

步驟4

煮十分鐘左右下入泡軟的粉絲

步驟5

繼續加入綠豆芽

步驟6

開鍋後下入菠菜， 生菜， 葱花 ，撒上花椒粉 ，胡椒粉即可