石磨綠豆粉的做法大全

製作

製作過程為將大米、綠豆、青菜等做成的漿在鍋裏烙成餅，然後冷卻捲成卷，卷可以切絲，或者製作時用漏斗漏到鍋裏直接烙成絲。

吃法

像普通煮麪條那樣煮着吃(煮的時間稍短)，也可以用臊子或者醬調成湯，將煮好的綠豆粉放入湯中加自己需要的調料即可，在秀山一般用於早餐煮食。

綠豆粉的做法二：

由黃豆、綠豆、大米根據一定比例兑水浸泡半日，然後用石磨或電磨磨成漿液將磨好的漿液用大鍋高温烙熟成餅狀，等烙熟的餅自然涼下之後，切成粉絲即為綠豆粉。

1、用石磨將生綠豆磨製成粉， 

2、綠豆粉放入深盤中，入蒸鍋大火蒸25分鐘 

3、蒸好的綠豆粉都結成硬塊。

4、蒸好的綠豆粉搓散，過篩。

5、過好篩的綠豆粉依次放入食用油，蜂蜜、白糖、糖桂花 

6、所有材料搓拌均勻，用手能攥成團。（如果太乾，可以適當加些食用油或蜂蜜）

7、用模型成