洋葱炒辣子技巧

1

準備食材：兩個青辣椒、一個西紅柿。

2

辣椒切成條形狀，洋葱切成小片。

3

葱、姜、蒜切好，花椒、大料下鍋用。

4

打開火，鍋中倒入食用油。

5

把葱、姜、蒜、花椒、少許西紅柿倒進鍋中，微火煸炒一分鐘。

6

然後把辣椒和洋葱倒進鍋中，大火翻炒均勻，倒入適量雞精和食鹽。

7

倒入西紅柿丁，和辣椒洋葱一起翻炒一到二遍，加入少許料酒，微炒30秒即可出鍋。

8

色香俱全的洋葱炒辣椒盛入盤中。