洋葱可以炒什麼菜

洋葱是日常生活中比較常見的一種食材，吃法多種多樣，平時可以選擇單獨成菜，也可以和一些葷類、素菜類食材搭配烹飪。一般情況下，洋葱可以一起炒的菜有多種，如雞肉、牛肉、土豆、胡蘿蔔、雞蛋、黃瓜等，一起搭配食用不僅口味豐富，營養價值還會比較高。

例如，洋葱和雞肉一起炒，有利於葷素均衡搭配，口感也比較豐富，可以促進食慾。另外，這樣搭配食用時，營養價值也比較高，雞肉中含有蛋白質、維生素E、脂肪等營養物質，洋葱中含有維生素C、鉀、鋅等營養物質，二者同食可以為機體補充所需的營養。

但是洋葱屬於辛辣、刺激性的食物，不建議大量生吃，否則可能會導致胃腸道黏膜受到一定刺激，從而引發疼痛，尤其是有胃炎、胃潰瘍等疾病的人羣應儘量避免生吃洋葱。