茴香可以曬乾嗎

茴香菜其實是可以曬乾的，可以直接鋪在曬盤中直接曬乾，也可以先將茴香菜放進鍋裏煮一會，然後撈出放進涼水中，放在通風處陰乾即可。但是新鮮的茴香更加的好吃，做法也很多樣。

涼拌茴香：將杏仁放入碗中洗去多餘的鹽分備用，然後茴香洗淨，切成合適的段備用。最後將杏仁和茴香放入碗中，加入適量香油、雞精拌勻後即可裝盤。

放在太陽底下，乾淨地面上曬呀。如果不是很多的話，還可以烘乾，然後放在乾燥通風處。有些還和鹽炒，可能是有其他的用處吧！