羊肚黑色的絨毛洗不掉能吃嗎

羊肚黑色的絨毛洗不掉並不能吃，因為涉及到羊肚的材質。羊肚其實指的就是羊的胃，將它的胃切下來，將絨毛清洗乾淨，就可以吃到美味的羊肚。

如果黑色絨毛清洗不淨，就會造成嚴重的腥味和羊羶味，是你無法正常吃掉。所以在清洗過程中一定要把黑色絨毛清洗掉。

羊肚上的黑色絨毛是洗不掉的，也不必去掉，原生態的，是可以吃的。清洗毛肚方法：毛肚只要放一點生豆油，用手抓揉，再用清水漂洗，其上面的黏液和贓物就會脱離乾淨。其實，對於一些用火鹼發的併除去黑膜的毛肚對人的身體是不利的，常吃，會致癌的，所以吃毛肚還是自己洗，比較乾淨、安全衞生。

不能。

因為羊歸屬於食草植物，因而新鮮的羊肚外層會有一層的黑色的絨毛。羊肚表面黑色的部分是不提議食用的，一般在處理羊肚時一般都會將表面黑色的那一層膜去掉。

去除黑膜的方式也十分簡單，將清洗清潔的羊肚快速放進熱水鍋中，讓全部羊肚都能燙到，燙完後迅速撈出，這樣便可以輕鬆將外面那層黑膜撕上去了。