陳年紅薯葉幹有什麼功

紅薯葉曬乾之後維生素C、胡蘿蔔素等營養會受到一定的損失，但是其中含有纖維素以及多種礦物質還是存在的，也是有一定營養的。，喜歡吃的朋友也要適當的吃才好。

曬乾的紅薯葉怎麼吃

1、泡發：將曬乾的紅薯葉用涼水泡軟，洗淨。

2、炒着吃：將洗淨的紅薯葉和蒜片下油鍋煸炒，炒熟之後加鹽出鍋。

3、做窩窩頭吃：將洗淨的紅薯葉剁碎，和麪粉和成團，加入少許鹽，捏成窩窩頭狀，蒸熟即可食用。

4、做湯：在肉湯快要煮好的時候，加入洗淨的紅薯葉，稍微煮2-3分鐘即可出鍋。