100%巧克力怎麼加糖

你説的100%巧克力就是純苦的那種吧如果買回來是整塊的，你可以先用微波爐或者用小鍋子小火慢慢加熱。巧克力遇熱會融化，趁它是液態的時候趕緊加入糖，要不停攪動，要不然很容易黏鍋。不要放油，不要加水。如果用微波爐打個1.2分鐘應該就可以了。