黑巧克力糖尿病能吃嗎 - 純正無糖黑巧克力才能吃

我們知道巧克力富含糖分，因此糖尿病患者是不能碰的。但是，黑巧克力似乎有一項平穩血糖的功效。這是不是意味着黑巧克力糖尿病患者是可以吃的呢？到底黑巧克力糖尿病患者能不能吃呢？

黑巧克力糖尿病能吃嗎

只有真正純正的，完全不含糖的黑巧克力糖尿病患者才能吃。

但是，市面上完美不含糖的黑巧克力幾乎沒有，而且完全不含糖非常苦，一般人也難以下嚥。所以，糖尿病患者還是不要吃黑巧克力了，否則很容易影響血糖升高反加劇病情。

無糖黑巧克力可抗擊糖尿病

由於黑巧克力中含有一種叫做黃烷醇的物質，該物質可以平穩血糖，所以如果是純正的無糖黑巧克力是可以抗擊糖尿病的。

不過，吃牛奶巧克力或者白巧克力就沒有同樣的功效，因為這些巧克力糖分都比較高。

黑巧克力與無糖巧克力有區別

其實，黑巧克力與無糖巧克力是有區別的，黑巧克力並不是指無糖巧克力。黑巧克力硬度較大，微苦，一般指市面上常見的可可固形物含量介於70%到99%之間，或乳質含量少於12%的巧克力。
但是，無糖巧克力是指巧克力中使用麥牙糖醇來替代蔗糖的巧克力。

另外，黑巧克力隨着可可含量的增高，糖的含量自然下降。而且可可含量高，熱量相對低些，對身體的好處很多，唯一輸給無糖巧克力的，就是糖尿病人不能吃，其他全比一般的無糖巧克力好。

無糖巧克力並不是無脂肪巧克力

注意，無糖巧克力並不是無脂肪巧克力，糖和脂肪並不是一回事。很多無糖巧克力擁有更多的脂肪，所以熱量比同檔次同品牌普通巧克力還要高些。

所以，無糖巧克力不能用做控制體重或減肥的，而是給糖尿病人準備的。