淘寶泡菜屬於什麼類目

大類屬於：水產肉類/新鮮蔬果/熟食

再分類：醃製蔬菜/泡菜/醬菜/脱水蔬菜

再分類：醃製/泡菜

泡菜古稱葅，是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來説，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被製成泡菜像是捲心菜、大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蒜、青葱、小黃瓜、洋葱、高麗菜等。蔬菜在經過醃漬及調味之後，有種特殊的風味，很多人會當作是一種常見的配菜食用。所以現代人在食材取得無虞的生活環境中，還是會製做泡菜。