加了菜的飯能放多久

煮熟的飯菜放冰箱最好別超過一天，放久了會變質，對身體有危害，與才煮的飯不一樣，剩飯儲藏不當的危險更大。重要原因是水稻在常温下容易繁殖芽胞桿菌。正確的做法是，將剩下的部分在室温下冷藏1小時(1.5小時以內)後放入冰箱保存

處理剩飯剩菜的方法

剩菜不應該反覆加熱，剩下的菜最好一次性加熱後吃掉。用微波爐加熱時，應充分攪拌，以免徹底消毒，增加食物中毒的危險。冰箱冷藏室的温度通常是1℃~ 5℃，這個温度是很多細菌的繁殖有明顯的抑制作用。但是，有一些細菌是殺不死的，比如最常見的有害細菌大腸桿菌就是最不容易殺死的細菌之一，除了它還有金黃色葡萄球菌等仍然活躍。大量繁殖自然導致食品變質。因此，如果吃這種食物，就會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等全身症狀。