刺菜煮水要煮多長時間

刺菜做為一種優質的野菜，焯水是必常必要的！焯水要用多長時間呢

刺菜焯水在水開後，焯一分鐘左右即可！時間過長，會使刺菜失去更多葉綠素和營養物質！為了使刺菜焯水後，顏色嫩綠，見議在焯水時，適量放入食鹽。這樣焯出來的刺菜特別鮮綠，同時又不至於把刺菜焯的過爛！