豬兒粑葉子是什麼植物

豬兒粑葉主要用良姜葉或荷葉，四季長青，氣味芳香。也可以用一般的蔬菜葉子代替，但味道就差多了。不過鹽津、水富這些地方會採用柑子葉，味道也十分美味。

豬兒粑是一道美味可口又充滿趣味的漢族小吃，主要在貴州赤水、四川瀘州、宜賓、自貢、內江、雲南昭通的鹽津、水富一帶比較流行，舊時是每年插秧的時候吃。其選料考究，製作精細，質量優良，以其餈和而味香糯軟而不粘牙的獨特風格。

葉兒粑的葉子是大葉仙茅的葉子。葉兒粑是四川地區的特色傳統小吃，在不同地區的的叫法不同，在崇州等地被稱為是艾饃，在遵義、宜賓、瀘州等地叫做豬兒粑。

大葉仙茅的葉片為長圓狀披針形、近長圓形，全緣、紙質，葉柄上有槽。大葉仙茅的葉片翠綠，也是優美的觀葉植物，適合庭院栽培。