怎樣炒蠶豆會炸開

做法用料 ：蠶豆 250克 鹽 適量 花椒 適量 葱花 適量 

椒鹽蠶豆的做法

把蠶豆洗乾淨，放到開水裏汆燙五分鐘，然後瀝乾另外支一口鍋，當油温大概五成熱的時候，倒入蠶豆翻炒分兩次加入鹽，分兩次加入花椒，攪拌均勻後關火撒入葱花，利用鍋子預熱翻炒一下，就可以裝盤咯