蒸百合的正確方法

做法:百合板剝下後洗淨，和板栗一起放入碗中，加水稍微蒸30分鐘。鍋裏放入400克清水，燒開後放入蒸好的百合、栗子，加入150克糖，糖溶化後粘稠就可以放入碗中。

效果:甜美清爽，有清肺、安神、醒腦的效果。

百合冬瓜湯

做法:百合40克，生冬瓜300克，雞蛋1枚。把百合洗淨撕開，把冬瓜切成薄片，加水煮沸後加入蛋白，加油鹽煮湯，湯變成乳白色之前放入碗中。

效果:該湯具有清涼、消熱、消暑的效果，是夏季食療料理，常人可以吃。