芝麻用炒嗎

芝麻最好炒香炒熟，不炒的話芝麻不好吃。芝麻又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60至150釐米。它遍佈世界上的熱帶地區以及部分温帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。他的種子含量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳餚。

這個問題芝麻不一定要炒熟才能吃，芝麻不管生吃還是熟的都是可以吃的，炒熟芝麻保質期為12個月左右，芝麻是中國主要油料作物之一，它的種子含油量高達55%。芝麻被稱為八谷之冠，是一種油料作物，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可。芝麻可用作烹飪原料，如作糕點的餡料，點心、燒餅的面料。