黃小米是全穀類嗎

黃小米是全穀類，按歷史書據記載，黃小米產與黃河一代，屬於粗糧，做食物比較粘，現在在我們農村裏，過年蒸年糕也可以用它，也可以包粽子，熬小米粥也可以，在舊社會的時候，勞動人民主要以小米為主，它是粗糧，非常受老百姓歡迎，由於現在科學發達，主食為大米白麪，所以黃小米就吃的少了。