一平方發酵牀用料

一、準備材料：

益富源發酵牀菌種0.2瓶（培育2公斤活菌液），鋸末3立方，稻殼0.3立方，0.1公斤鹽、玉米麪或麥麩1公斤。

二、操作流程：

1、把培育好的發酵牀菌液加水稀釋20-30倍備用。

2、把稀釋後的菌液跟鋸末、稻殼、麩皮等物料一塊混合，用鐵鍬等工具翻動拌勻。

3、混合好的墊料水分應在60%左右發酵速度較快，效果較好（用手緊握，有濕潤的感覺，不滴水，鬆開後能散開為宜），太濕或太乾再參加乾料或清水來調整。

4、把混合均勻的墊料打堆發酵2-5天，之後平均鋪到牛舍厚度在60公分左右，隔一天或是一晚即可上牛。