稀飯為什麼比米飯含糖量高

關於稀飯比米飯含糖量是否高，我三哥是糖尿病患者，有些人叫他別吃米飯，吃稀飯，有些人又叫他別吃稀飯，稀飯含糖量高，他左右為難，只好問醫生，醫生説:米飯和稀飯，只要碳水化合相同，含糖量也相同，因此，哪個糖分高，取決於米飯量的多少，米飯和稀飯的主要區別，是在於水分的多少，水份本身是不給身體直接提供熱量，因此，米飯和稀飯只是一種形態不一的食物，如果3兩米的稀飯和3兩米乾飯，那麼3兩米的乾飯熱量就高於3兩米稀飯，也就是3兩米乾飯含糖量就要比3兩米稀飯高。