羊蠍子和排骨哪個好燉

羊蠍子和排骨都一樣好燉。所謂羊蠍子是指羊的脊椎骨，羊排就非常明確了。它們只是羊的不同部位，所以燉煮的難以是一樣的，如果你想要肉爛一些，那就用小火多燉一些時間，但是從節能的角度考慮，最好是用高壓鍋燉煮，既簡單又快捷，而且肉質還軟嫩。